Carciofini sott’olio & Focaccia
Carciofini sott’olio & Focaccia
Gorgonzola al cucchiaio. Cappello del Mago, latte caprino crudo stagionato (Alta Val Sesia). Strafico, latte di pecora (pastorizzato), affinato in foglie di fico, fichi secchi cotti al forno e grappa bianca.
Focaccia
Focaccia
Rotolo ripieno con: scamorza affumicata, prosciutto cotto, julienne di zucchine, fonduta di asiago, maggiorana
San Marzano, pomodori verdi marinda, panati con pangrattato, aglio e prezzemolo
San Marzano, pomodoro marinda, mozzarelline di bufala, salsa al basilico e aglio
Macinata di bovino toscano, insalatina, vinaigrette olio e limone, senape, frutto di cappero
Burrata, prosciutto Parma 30 mesi, crème fraîche, erba cipollina, olio evo affumicato
Tartufo scorzone, mozzarella fior di latte, uova di quaglia, pancetta
Finocchiona, vaccino speziato alle erbette, mostarda di peperone, semi di finocchio e finocchietto selvatico
Crema di cipolle alla francese, filetti di tonno in olio, cicorino, composta di cipolla, bottarga di tonno
Patate al fumo, stracchino, burro salato di Normandia, prezzemolo
Pescespada affumicato, gorgonzola, pomodorini, rucola, lime, pesto agli agrumi
Mozzarella di bufala Cicatelli , pomodorini arrostiti, acciughe di Cetara Essensi, capperi, basilico, zeste di limone
Mozzarella fior di latte, scarola, olive taggiasche (le olive denocciolate, potrebbero occasionalmente contenere il nocciolo), pomodori arrosto piccanti, uvetta reidratata nel vino dolce, capperi e pinoli
Mozzarella fior di latte, scarola, olive taggiasche (le olive denocciolate, potrebbero occasionalmente contenere il nocciolo), pomodorini arrosto piccanti, capperi e acciughe
Salsa di San Marzano Petrilli, acciughe Sangiolaro, capperi, parmigiano Reggiano, origano
‘Nduja, provola affumicata, datterini marinati in aglio e prezzemolo, pan grattato, pecorino romano, parmigiano, basilico
Pomodoro San Marzano Paolo Petrilli, mozzarella fior di latte, carciofi nostrali in olio Stefania Calugi, funghi cardoncelli spadellati con aglio e prezzemolo, prosciutto cotto, olive Taggiasche
Straccetti di baccalà, fior di latte, zafferano, porri, pinoli, peperoni canditi e finocchietto
Guanciale, uovo , semi di coriandolo, pecorino Romano, parmigiano, pepe, prezzemolo
Mozzarella fior di latte, lardo, datterini marinati in aglio e prezzemolo, fiori di zucca, ramerino
Burrata, datterini, acciughe del Cantabrico Acantilado, basilico, pepe
Conserva di datterini di Pachino, mozzarella di bufala, origano, basilico.
Stracchino, prosciutto cotto, pomodorini di Pachino semisecchi, terra di olive di Pachino, persa (maggiorana)
Pomodoro San Marzano, capperi di Pantelleria, concentrato di pomodori secchi, foglia di cappero, scorza di limone
Pasta frolla, crema pasticcera, fragole
Erborinato di latte bufala, affinato con frutti di bosco e miele di millefiori dei monti Sibillini. (Pastorizzato) Cioccolato bianco
Mascarpone artigianale, robiola di capra di Roccaverano, crumble con cioccolato bianco.
Con frutti di bosco
Cioccolato fondente con scorzetta d’arancia – Cioccolateria Argento di Pisa
Consigliamo Vermutte Rosso Toscano – DU.IT (+6)
Consigliamo, Vino Liquoroso Moscato – Florio ( + 7€ )
Yogurt di latte vaccino, purea di pignacolada & crumble al cioccolato bianco
Una selezione di birre alla spina e in bottiglia, firmate dai migliori birrifici, accompagna le nostre pizze. In pizzeria troverai anche amari, distillati e altre proposte da gustare a fine pasto. Per informazioni, consigli o richieste particolari, il nostro personale è sempre a disposizione.
Puoi consultare l’elenco dei nostri vini scaricando la carta dei vini.
Il menù degustazione è composta da 4 portate (di un quarto di pizza) servite rigorosamente in successione (min 2 persone e meglio ancora per tutto il tavolo).
Richiede tempo. Per chi ha fretta è consigliata la scelta di una singola pizza.
Pomodoro San Marzano, pomodori verdi panati con, pangrattato aglio e prezzemolo
Formaggio asiago, cardoncelli, pomodorini marinati con aglio e prezzemolo
Pomodoro San Marzano, pomodoro marinda, mozzarella e di bufala salsa al basilico e aglio
Patate al fumo, stracchino, burro salato di Normandia, prezzemolo
Terrazze dell’Imperiese Vermentino 2024, Roberto Rondelli – Imperia €28 Trebbiano L’Erta 2022, P&L Marchionni – Firenze €38
Supplemento base gluten free 4,00€.
Allergeni: cereali con glutine, soia e derivati, semi di sesamo, latte e latticini, pesce, aglio, cipolla, frutta secca con guscio, agrumi).
Il menù degustazione è composta da 4 portate (di un quarto di pizza) servite rigorosamente in successione (min 2 persone e meglio ancora per tutto il tavolo).
Richiede tempo. Per chi ha fretta è consigliata la scelta di una singola pizza.
Salsa di San Marzano, scorzetta di limone, basilico
Pecorino toscano D.O.P., pulled pork cavolo viola marinato con aceto, cheddar
Macinata di bovino toscano, insalatina, vinaigrette olio e limone, senape, frutto di cappero
Straccetti di baccalà, mozzarella fior di latte, porri, pinoli, peperoni canditi, finocchietto di mare
Cremant di Jura Pas Dosé 2022, Champ Divin – Jura €40, Il Campione 2022, La Zerba – Gavi €36
Supplemento base gluten free 4,00€.
Allergeni: cereali con glutine, soia e derivati, semi di sesamo, latte e latticini, pesce, aglio, cipolla, frutta secca con guscio, agrumi)
* prodotto surgelato
Nome progetto: Pizza Dici
CUP 28280.05122024.087000460_4305
Bando Impresa Digitale 2025
Obiettivo Strategico 1 Obiettivo Specifico 1.1 Azione 1.1.3 Servizi per l’innovazione
Progetto cofinanziato dal POR FESR Toscana 2021-2027
Project co-financed by Tuscany POR FESR 2021-2027
