Il Brut Nature Rosè è uno Champagne che nasce da un sapiente taglio effettuato dalla maison Marguet Père et Fils fra chardonnay e pinot noir. Queste varietà crescono nel Grand Cru di Ambonnay giovandosi di pratiche di lavoro biologiche e biodinamiche, e dopo un’accurata vendemmia vengono vinificate con la massima attenzione. La rifermentazione avviene in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Champenoise, e lo Champagne rimane ad affinare sui lieviti per 38 mesi. Al momento delle operazioni di sboccatura non viene aggiunto alcun liquore di dosaggio. Un’etichetta autentica e identitaria dunque, che vuole raccontare il terroir di provenienza con fedeltà e lealtà, descrivendone con impegno e dedizione le innumerevoli sfumature. All’esame visivo manifesta un colore rosato che richiama la tonalità della buccia di cipolla. Delicate e sottili sensazioni di piccola frutta rossa si alternano a richiami di lieviti e pasticceria, impreziositi da tocchi lievemente speziati. In bocca è di buon corpo, rotondo, con un sorso che fascia il palato grazie a una vena fresca e materica, che contribuisce ad allungarne il finale.