Webmenù_Pizze - Zenzero - Osteria della Pizza

Il nostro Menù

Le pizze

La carta delle Pizze

Le nostre pizze sono tutte impreziosite da Maricha, Pepe nero di Sarawak

Vegetariana

PACHINEAT

Conserva di datterini di Pachino, mozzarella di bufala, origano, basilico

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

15,00€

Climatariana

CAPPERI & ACCIUGHE ALLA MANIERA PISANA

Salsa di San Marzano Petrilli, parmigiano, acciughe Sangiolaro, capperi, origano

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo,

15,00€

Climatariana

BURRATA

Burrata, datterini, acciughe del Cantabrico Acantilado, basilico

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce

18,00€

Climatariana

LA COSTIERA

Mozzarella di bufala Cicatelli , pomodorini arrostiti, acciughe di Cetara Essensi, capperi, basilico, zeste di limone

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce

18,00€

Climatariana

COLONNATA

Lardo di suino nero brado di Paolo Parisi, fior di latte, datterini marinati, fiori di zucca, rosmarino

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

18,00€

Climatariana

CARPACCIO DI BLACK ANGUS

Biancone del Grappa, black Agnus, salsa acciugata, insalatone, ricotta di bufala stagionata

Allergeni:Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Aglio, cetrioli

20,00€

Vegetariana

PIOPPINI DELLE PRATA PISANE

Biancone del Grappa, pioppini, pomodorini, nepitella, fiori di zucca, pepe

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo

22,00€

Vegetariana

MARINABI

Pomodoro San Marzano Petrilli, aglio, prezzemolo, peperoncino

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Semi di sesamo, Frutta con guscio

13,00€

Vegana

COTTA PERSA

Stracchino, fiocco di prosciutto cotto Branchi, terra di olive, ciliegini semisecchi, persa (maggiorana)

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

18,00€

Climatariana

TALEGGIO & GUANCIALE

Patate al forno, taleggio, guanciale croccante, rosmarino

Allergeni: Soia e derivati, Cereali con glutine, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce, Anidride solforosa

16,00€

Vegana

LA BABAGANOUSH (VEGANA)

Babaganoush, peperoni, cipolla in agrodolce, erba cipollina, olive leccino

Allergeni: Soia e derivati, Cereali con glutine, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce, Anidride solforosa

18,00€

Climatariana

CARPACCIO DI SPADA

Pescespada affumicato, gorgonzola, pomodorini, rucola, lime, pesto agli agrumi

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Frutta a guscio, Semi di sesamo

20,00€

Climatariana

BACCALÀ ALLO ZAFFERANO

Straccetti di baccalà, fior di latte, zafferano, porri, pinoli, peperoni canditi e finocchietto

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Frutta con guscio ,Semi di Sesamo, Pesce

20,00€

Climatariana

LA CAPPASANTA

Cappasanta al burro francese, pomodorini confit, Juliennne di zucchine, mentuccia, semi di sesamo

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Crostacei, Semi di sesamo, Frutta a guscio

25,00€

Climatariana

MADAMA BUTTERFLY OMAGGIO A PUCCINI

Julienne di seppia a crudo, cavolo viola, salsa di soia all’aglio nero e peperoncino, granella di nocciole

Allergeni: Soia e derivati, Cereali con glutine, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Mais, Riso, Soia, Pesce, Peperoncino

25,00€

Vegetariana

CACIO & PEPE

Pecorino alle pere di Seggiano, pere, maggiorana, mandorle, infuso di trombolotto, pepe affumicato al melo

Allergeni: Cerali con glutine, pomodoro, melanzana, aglio, funghi, soia e derivati, latte e latticini, semi di sesamo

18,00€

Climatariana

FICHI E PROSCIUTTO

Burrata, fichi, prosciutto crudo di Parma 24 mesi Casa Graziano, finocchietto selvatico

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo

20,00€

Climatariana

‘NDUJA DI SPILINGA

‘Nduja, provola affumicata, datterini, pan grattato, mix di formaggi, basilico

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

18,00€

Climatariana

CARBONARA

Guanciale, uovo di Paolo Parisi, semi di coriandolo, pecorino Romano, pepe, prezzemolo

Allergeni: Cereali con glutine , Soia e derivati, Latte e derivati, Uova, Semi di Sesamo

20,00€

Climatariana

PANE ARABO

Prosciutto di Parma stagionato min 30 mesi, lattuga, pomodoro

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Semi di Sesamo

13,00€

Climatariana

PARISIENNE

Pizza arrotolata con prosciutto cotto affumicato, caciocavallo, zucchine, maggiorana, fonduta di asiago, noce moscata

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

18,00€

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Supplemento base gluten free 4,00€
Coperto 2,00€