Una miscela dei tre Grands Crus della nostra Maison: Avize, Cramant et Chouilly. Questi appezzamenti della bassa collina sono tutti esposti su versanti diversi. La fermentazione del vino è lenta e naturale. La metà della combinazione deriva da vini che sono andati attraverso una fermentazione malolattica. Questo Grand Cru è fatto principalmente con vini giovani ed è inoltre invecchiato due o tre anni nelle nostre cantine. La finezza e la leggerezza di questo Grand Cru ne fanno un classico che può essere apprezzato sia come aperitivo che come vino per la serata. È il vino ideale per le grandi occasioni.