Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC "Colle Bianco" dell'Azienda Agricola Edoardo Dottori è un bianco dalla beva sorprendente, affinato esclusivamente in acciaio. Rinfrescante, snello e di bella vitalità, è un'autentica gioia, sia al naso che al palato. Paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime, in particolare, con delicati sentori di fiori di campo e note di frutta bianca. Al palato è snello, fresco e di buona sapidità.