Webmenù_Pizze - Zenzero - Osteria della Pizza

CAPPERI & ACCIUGHE ALLA MANIERA PISANA

Salsa di San Marzano Petrilli, parmigiano, acciughe Sangiolaro, capperi, origano

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo,

15,00€

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce

BURRATA

Burrata, datterini, acciughe del Cantabrico Acantilado, basilico

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce

LA COSTIERA

Mozzarella di bufala Cicatelli , pomodorini arrostiti, acciughe di Cetara Essensi, capperi, basilico, zeste di limone

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

COLONNATA

Lardo di suino nero brado di Paolo Parisi, fior di latte, datterini marinati, fiori di zucca, rosmarino

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Uova, Frutta con guscio, Semi di Sesamo

Vegetariana

LA GENOVESE

Pomodoro San Marzano Petrilli, pesto, pomodorini, ricotta, pinoli, scaglie di parmigiano

Allergeni:Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Aglio, cetrioli

CARPACCIO DI BLACK ANGUS

Biancone del Grappa, black Agnus, salsa acciugata, insalatone, ricotta di bufala stagionata, pepe sarawak

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

Vegana

COTTA PERSA

Stracchino, prosciutto cotto, terra di olive, ciliegini semisecchi, persa (maggiorana)

Allergeni: Soia e derivati, Cereali con glutine, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce, Anidride solforosa

TALEGGIO & GUANCIALE

Patate al forno, taleggio, guanciale croccante, rosmarino

16,00€

Vegana

LA BABAGANOUSH (VEGANA)

Babaganoush, peperoni, cipolla in agrodolce, prezzemolo, olive leccino

Allergeni: Soia e derivati, Cereali con glutine, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce, Anidride solforosa

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Frutta a guscio, Semi di sesamo

CARPACCIO DI SPADA

Pescespada affumicato, gorgonzola, pomodorini, rucola, lime, pesto agli agrumi

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Frutta con guscio ,Semi di Sesamo, Pesce

BACCALÀ ALLO ZAFFERANO

Straccetti di baccalà, fior di latte, zafferano, pinoli, porri, peperoni canditi e finocchietto

Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, pesce azzurro, frutta a guscio

‘A PALERMITANA

Finocchietto, pinoli, uvetta, pan grattato, sarde, cipollotto, acciughe, curcuma e zafferano

Allergeni: Cerali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo

CACIO PEPE & BOTTARGA

Pecorino alle pere di Seggiano, pere, olio affumicato, crumble di bottarga e pistacchio, maggiorana, pepe affumicato al melo

CACIO & PEPE (VEGETARIANA)

Vegetariana

Pecorino, pere, maggiorana, mandorle, uvetta, pepe affumicato al melo

Allergeni: Cerali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

‘NDUJA DI SPILINGA

‘Nduja, provola affumicata, datterini, pan grattato, mix di formaggi, basilico

Allergeni: Cereali con glutine , Soia e derivati, Latte e derivati, Uova, Semi di Sesamo

CARBONARA

Guanciale, uovo di Paolo Parisi, semi di coriandolo, pecorino Romano, pepe, prezzemolo