Il nostro Menù

Le pizze

La carta delle Pizze

Le nostre pizze sono tutte impreziosite da Maricha, Pepe nero di Sarawak

Vegetariana

PACHINEAT

Conserva di datterini di Pachino, mozzarella di bufala, origano, basilico e pepe

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

14,00€

Climatariana

LA COSTIERA

Mozzarella da Vietri, pomodorini arrostiti, acciughe di Cetara, capperi, aglio disidratato, basilico, zeste di limone

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce

18,00€

Climatariana

COLONNATA

Lardo di suino nero brado di Paolo Parisi, fior di latte, datterini marinati, fiori di zucca, rosmarino

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

16,00€

Climatariana

PATATA DEL FUCINO E ARINGA

Patate, crème fraiche, aringa affumicata, prezzemolo, cipolloto di Tropea, germogli di ravanello e daikon

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo

18,00€

Vegetariana

GALLETTI DELLA COSTA DEGLI ETRUSCHI

Asiago, funghi galletti impanati nel mais, fiori di zucca, pomodorini, rosmarino

18,00€

Climatariana

SCAROLA NAPOLETANA

Fior di latte, scarola, olive ammaccate del Cilento, pomodorini arrostiti, capperi e acciughe

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo

16,00€

Vegetariana

SCAROLA NAPOLETANA (VEGETARIANA)

Fior di latte, scarola, olive ammaccate del Cilento, pomodori arrostiti, capperi, pinoli, mirtilli disidratati e rinvenuti nel Porto

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo

16,00€

Climatariana

BOTTARGA DI TONNO E CARCIOFI

Asiago, carpaccio di carciofi, bottarga di tonno, bergamotto, menta

18,00€

Climatariana

BACCALÀ ALLO ZAFFERANO

Straccetti di baccalà, fior di latte, zafferano, pinoli, porri, peperoni canditi e finocchietto

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Frutta con guscio ,Semi di Sesamo, Pesce

20,00€

SALMONE AFFUMICATO

Burrata, salmone affumicato, misticanza, pistacchi

25,00€

Climatariana

CAPRESE DI GAMBERO ROSSO

Carpaccio di pomodoro bistecca e cacomela, ciliegina di mozzarella, maionese al basilico

Soia e derivati, Cereali con glutine, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce, Anidride solforosa

30,00€

Climatariana

BLACK ANGUS

Fesa marinata di Black Angus, biancone del Grappa, rucola, salsa acciugata, cacioricotta di bufala, chips di cavolo nero

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo

18,00€

CHIANTIGIANA

Finocchiona, vaccino speziato alle erbette, mostarda di peperone, semi di finocchio

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo

18,00€

Climatariana

‘NDUJA DI SPILINGA

‘Nduja, fior di latte affumicato, datterini, pan grattato, Parmigiano, basilico

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

18,00€

Climatariana

CARBONARA

Guanciale, uovo di Paolo Parisi, semi di coriandolo, pecorino Romano, pepe, prezzemolo

Allergeni: Cereali con glutine , Soia e derivati, Latte e derivati, Uova, Semi di Sesamo

18,00€

Climatariana

PARISIENNE

Pizza arrotolata con prosciutto cotto affumicato, caciocavallo, zucchine, maggiorana, fonduta di asiago, noce moscata

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

16,00€

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Supplemento base gluten free 4,00€
Coperto 3,00€

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