Il nostro Menù

Le pizze

La carta delle Pizze

Le nostre pizze sono tutte impreziosite da Maricha, Pepe nero di Sarawak

Vegetariana

PACHINEAT

Conserva di datterini di Pachino, mozzarella di bufala, origano, basilico e pepe

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

15,00€

Climatariana

LA COSTIERA

Mozzarella di bufala Cicatelli , pomodorini arrostiti, acciughe di Cetara Essensi, capperi,  basilico, zeste di limone

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce

18,00€

Climatariana

COLONNATA

Lardo di suino nero brado di Paolo Parisi, fior di latte, datterini marinati, fiori di zucca, rosmarino

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

18,00€

Vegetariana

LA GENOVESE

Pomodoro San Marzano Petrilli, pesto, pomodorini, ricotta, pinoli, scaglie di  parmigiano

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Uova, Frutta con guscio, Semi di Sesamo

20,00€

Climatariana

CARPACCIO DI BLACK ANGUS

Biancone del Grappa, black Agnus, salsa acciugata, insalatone, ricotta di bufala stagionata, pepe sarawak

Allergeni:Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Aglio, cetrioli

20,00€

Vegana

COTTA PERSA

Stracchino, prosciutto cotto, terra di olive, ciliegini semisecchi, persa (maggiorana)

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

18,00€

Climatariana

BACCALÀ ALLO ZAFFERANO

Straccetti di baccalà, fior di latte, zafferano, pinoli, porri, peperoni canditi e finocchietto

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Frutta con guscio ,Semi di Sesamo, Pesce

20,00€

Climatariana

‘A PALERMITANA

Finocchietto, pinoli, uvetta, pan grattato, sarde, cipollotto, acciughe, curcuma e zafferano

Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, pesce azzurro, frutta a guscio

18,00€

Climatariana

CACIO PEPE & BOTTARGA

Pecorino, pere, olio affumicato, crumble di bottarga e pistacchio, maggiorana, pepe affumicato al melo

Allergeni: Cerali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo

20,00€

Climatariana

‘NDUJA DI SPILINGA

‘Nduja, provola affumicata, datterini, pan grattato, ricotta di bufala stagionata, basilico

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

18,00€

Climatariana

CARBONARA

Guanciale, uovo di Paolo Parisi, semi di coriandolo, pecorino Romano, pepe, prezzemolo

Allergeni: Cereali con glutine , Soia e derivati, Latte e derivati, Uova, Semi di Sesamo

20,00€

Climatariana

PANE ARABO

Prosciutto di Parma stagionato min 36 mesi, lattuga, pomodoro

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Semi di Sesamo

13,00€

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Supplemento base gluten free 4,00€
Coperto 3,00€

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