Il nostro Menù

Le pizze

La carta delle Pizze

Le nostre pizze sono tutte impreziosite da Maricha, Pepe nero di Sarawak

Vegana

PERDIANA

Salsa di marinda a crudo, scorza di limone della Costiera, basilico

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Semi di sesamo

15,00€

Vegetariana

PACHINEAT

Conserva di datterini di Pachino, mozzarella di bufala, origano, basilico e pepe

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

15,00€

Climatariana

LA COSTIERA

Bufala di Battipaglia DOP , pomodorini arrostiti, acciughe di Cetara, capperi, aglio disidratato, basilico, zeste di limone

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce

18,00€

Climatariana

COLONNATA

Lardo di suino nero brado di Paolo Parisi, fior di latte, datterini marinati, fiori di zucca, rosmarino

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

18,00€

Climatariana

PATATA DEL FUCINO E ARINGA

Patate, crème fraiche, aringa affumicata, prezzemolo, cipolloto di Tropea, erba cipollina

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo

18,00€

Climatariana

NAPOLETANA A’ SCAROLA

Fior di latte, scarola, olive ammaccate del Cilento, pomodorini arrostiti, capperi e acciughe

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo

18,00€

Vegetariana

NAPOLETANA A’ SCAROLA (VEGETARIANA)

Fior di latte, scarola, olive ammaccate del Cilento, pomodori arrostiti, capperi, pinoli, mirtilli disidratati e rinvenuti nel Porto

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo

16,00€

Climatariana

BACCALÀ ALLO ZAFFERANO

Straccetti di baccalà, fior di latte, zafferano, pinoli, porri, peperoni canditi e finocchietto

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Frutta con guscio ,Semi di Sesamo, Pesce

20,00€

LA SALMONE

Burrata, salmone  Norvegese affumicato, lattughino, ribes, aceto di visciole, mandorle

22,00€

Climatariana

CACIO PEPE & BOTTARGA

Pecorino, pere, olio affumicato, bottarga di muggine, maggiorana, pepe affumicato al melo

Allergeni: Cerali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo

20,00€

Climatariana

PECCATI DA MODENA

Mortadella di suino nero, mousse di lampone, lattughino, parmigiano e aceto di visciole

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Frutta con guscio, Semi di sesamo

20,00€

CHIANTIGIANA

Finocchiona, vaccino speziato alle erbette, mostarda di peperone, semi di finocchio

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo

20,00€

Climatariana

‘NDUJA DI SPILINGA

‘Nduja, fior di latte affumicato, datterini, pan grattato, Parmigiano, basilico

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

18,00€

Climatariana

CARBONARA

Guanciale, uovo di Paolo Parisi, semi di coriandolo, pecorino Romano, pepe, prezzemolo

Allergeni: Cereali con glutine , Soia e derivati, Latte e derivati, Uova, Semi di Sesamo

20,00€

Climatariana

PANE ARABO

Prosciutto di Parma stagionato min 36 mesi, lattuga, pomodoro

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Semi di Sesamo

13,00€

Climatariana

PARISIENNE

Pizza arrotolata con prosciutto cotto affumicato, caciocavallo, zucchine, maggiorana, fonduta di asiago, noce moscata

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

18,00€

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Supplemento base gluten free 4,00€
Coperto 3,00€

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