Webmenù_Pizze - Zenzero - Osteria della Pizza

Il nostro Menù

Le pizze

La carta delle Pizze

Salsa di marinda a crudo, scorza di limone della costiera, basilico

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Semi di sesamo

Conserva di datterini di Pachino, mozzarella di bufala, origano, basilico

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

CAPPERI & ACCIUGHE ALLA MANIERA PISANA

Salsa di San Marzano, parmigiano, acciughe, capperi, origano

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo,

Burrata, datterini, acciughe del Cantabrico, basilico

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce

Mozzarella da Vietri, pomodorini arrostiti, acciughe di Cetara, capperi, aglio disidratato, basilico, zeste di limone

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce

Lardo, fior di latte, datterini marinati, fiori di zucca, rosmarino

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

PATATA DEL FUCINO

Patate, burro salato, fior di latte, prezzemolo

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo

CARPACCIO DI CARCIOFI MORELLI

Asiago, carciofi, pomodorini, rucola, parmigiano

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo

Cavolo cappuccio, cavolo verza, robiola di Roccaverano, lampone, granella di nocciole

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Frutta con guscio, Semi di sesamo

FUNGHI PIOPPINI

Biancone del Grappa, pioppini, pomodorini, fiori di zucca, rosmarino

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo

SCAROLA NAPOLETANA

Fior di latte, scarola, olive ammaccate del Cilento, pomodorini arrostiti, capperi e acciughe

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo

SCAROLA NAPOLETANA (VEGETARIANA)

Fior di latte, scarola, olive ammaccate del Cilento, pomodori arrostiti, capperi, pinoli, uvetta

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo

ASPARAGINI DI MONTE

Stracchino antico delle valli Orobiche, asparagini, uova di quaglia

Cereali con glutine, soia e derivati, latte e latticini, uova, Semi di sesamo

Zucca, fiori di zucca, formaggio Lou Blau, acciughe, porri, semi di zucca

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Frutta con guscio, Pesce, Semi di sesamo

ZUCCA DELICA (VEGETARIANA)

Zucca, fiori di zucca, formaggio Lou Blau, porri, noci, semi di zucca, parmigiano

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Frutta con guscio, Pesce, Semi di sesamo

CAVOLO NERO DI TOSCANA

Cavolo nero, pecorino, pinoli, cacioricotta di bufala, colatura di acciughe di Cetara

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo, Frutta con guscio

CAVOLO NERO DI TOSCANA (VEGETARIANA)

Pecorino, cavolo nero, pinoli, cacioricotta di bufala

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo, Frutta con guscio

BOTTARGA DI TONNO E CARCIOFI

Asiago, carpaccio di carciofi, bottarga di tonno, bergamotto, menta

CARPACCIO DI SPADA

Pescespada affumicato, gorgonzola, pomodorini, rucola, lime, pesto agli agrumi

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Frutta a guscio, Semi di sesamo

BACCALÀ ALLO ZAFFERANO

Straccetti di baccalà, fior di latte, zafferano, pinoli, porri, peperoni canditi e finocchietto

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Frutta con guscio ,Semi di Sesamo, Pesce

CACIO PEPE & BOTTARGA

Pecorino, pere, bottarga di muggine, maggiorana, pepe affumicato al melo

Allergeni: Cerali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo

CACIO & PEPE (VEGETARIANA)

Pecorino, pere, maggiorana, noci, pepe affumicato al melo

Allergeni: Cerali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo

Fesa marinata di Black Angus, biancone del Grappa, rucola, salsa acciugata, cacioricotta di bufala, chips di cavolo nero

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo

PECCATI DA MODENA

Mortadella di suino nero, mousse di lampone, lattughino, parmigiano, pistacchi e aceto balsamico al sapore di tartufo

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Frutta con guscio, Semi di sesamo

Finocchiona, vaccino speziato alle erbette, mostarda di peperone, semi di finocchio

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo

‘NDUJA DI SPILINGA

‘Nduja, fior di latte affumicato, datterini, pan grattato, Parmigiano, basilico

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

Guanciale, uovo di Paolo Parisi, semi di coriandolo, pecorino Romano, pepe, prezzemolo

Allergeni: Cereali con glutine , Soia e derivati, Latte e derivati, Uova, Semi di Sesamo

TARTUFO NERO DELLE COLLINE PISANE

Tartufo, fior di latte, uova di quaglia, pancetta

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Uova, Semi di Sesamo

TARTUFO NERO DELLE COLLINE PISANE (VEGETARIANA)

Tartufo, stracchino all’antica delle Valli Orobiche, uova di quaglia, asparagini di monte

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Uova, Semi di Sesamo

Prosciutto di Parma stagionato min 36 mesi, lattuga, pomodoro

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Semi di Sesamo

Pizza arrotolata con prosciutto cotto affumicato, caciocavallo, zucchine, maggiorana.

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo

IL CALZONE DELLA SORA CECIONI

Ricotta di bufala, acciughe, fiori di zucca, lardo, datterini, rosmarino

Allergeni: Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce

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