Il nostro Menù
Il nostro Menù
Zenzerø abbraccia più bisogni e necessità
Da sempre noi di Zenzerø diamo il nostro contributo a sostegno dell’ambiente, privilegiando prodotti biologici e a KM0, stando attenti alla provenienza e al confezionamento dei prodotti evitando il packaging in plastica e tutto quello che è preconfezionato, scegliendo cibi freschi e di stagione.
Rispetto ambientale
& sostenibilità
Accurata ricerca
nelle materie prime
Inclusività
alimentare
Attenzione a
intolleranze alimentari
La carta delle pizze
Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo
CAPPERI & ACCIUGHE ALLA MANIERA PISANA
Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo,
Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce
Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo
Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Pesce, Semi di sesamo
Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Frutta con guscio ,Semi di Sesamo, Pesce
Soia e derivati, Cereali con glutine, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce, Anidride solforosa
Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo
Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo
Cereali con glutine , Soia e derivati, Latte e derivati, Uova, Semi di Sesamo
Cerali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo
TARTUFO NERO DELLE COLLINE PISANE
Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Uova, Semi di Sesamo
Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e latticini, Semi di sesamo
Cereali con glutine, Soia e derivati, Latte e derivati, Semi di Sesamo, Pesce
MENU DEGUSTAZIONE
Caprese di gambero rosso
Carpaccio di pomodoro bistecca e pesca, ciliegina di mozzarella, maionese al basilico
Carpaccio di cappasanta
Pomodorini confit, mertensia, pinoli e agrumi
La Costiera
Mozzarella da Vietri, pomodorini Re Fiascone, acciughe di Cetara, capperi, zeste di limone
Puparulillo ro ciumm
Peperoncini verdi di fiume, stracchino all’antica delle valli orobiche, pomodorini, uovo
all’occhio di bue
Fichi & prosciutto
Burrata, fichi, prosciutto stagionato toscano di grigio semibrado, finocchietto
€ 30.00
N.B. il menù degustazione è composto da 5 portate (di un quarto di pizza) servite
rigorosamente in successione (min 2 persone e meglio ancora per tutto il tavolo). Richiede
tempo. Per chi ha fretta è consigliata la scelta di una singola pizza
MENU DEGUSTAZIONE VEGETARIANO
PerDiana
Salsa di marinda a crudo, scorza di limone della costiera, basilico
Scarola napoletana
Fior di latte, scarola, oliva ammaccata del Cilento, pomodorini
arrostiti, capperi
Cipolla Giarratana
caciocavallo silano, pinoli, uva passa, pan grattato, origano
Puparulillo ro ciumm
Peperoncini verdi di fiume, stracchino all’antica delle valli orobiche, pomodorini, uovo
all’occhio di bue
€ 20.00
N.B. il menù degustazione è composto da 4 portate (di un quarto di pizza) servite
rigorosamente in successione (min 2 persone e meglio ancora per tutto il tavolo). Richiede
tempo. Per chi ha fretta è consigliata la scelta di una singola pizza.
BIRRE ALLA SPINA
Moretti Baffo Oro
20cl € 3.00 || 40cl € 5.00
Messina Cristalli di sale
20cl € 3.50 || 40cl € 6.00
Icnusa non Filtrata
20cl € 3.50 || 40cl € 6.00
Moretti Rossa
20cl € 3.50 || 40cl € 6.00
Lagunitas IPA
20cl € 3.50 || 40cl € 7.00