Wine List
la carta dei vini
Finding the perfect wine is fundamental.
Let us guide you through our rich list of fine wine and artisanal beers, created to offer the perfect gastronomic experience. The ideal pizza is the one paired with the perfect drink, and we will help you find it by matching the flavors of the ingredients to the beverage.
The pairing of pizza and beer is a long standing tradition in Italian fast food. Both our chef and our sommelier will guide you in a flavorful experience you will enjoy from start to finish.
Wine List
Toscana I.G.T. Gelseta 2020
Fattoria San Vito - Calci
Tecnica di conduzione biologica e naturale. Zona di produzione Calci in località San Vito. Suolo di medio impasto, argilloso ad un metro di profondità. Sistema di allevamento a cordone speronato con densità 4500 ceppi per ha e resa sui 60 q per ha. Vendemmia manuale in ceste, diraspatura meccanica e macerazione sulle bucce per 6 giorni, senza lieviti aggiunti. Vinificazione in cemento a temperatura ambiente. Maturazione in cemento per 12 mesi. So2 totale inferiore a 40 mg/L. Bottiglie prodotte 1320
vini
27,00€
